早春のピーチゼリー

ここ北国では、まだまだどんよりとした冬の空です。

花曇りと言うにはまだ早いけれど、
日も延びて、どことなく春の気配も感じられるようになりました。


 

朝、久々に
小鳥のさえずりが聞こえて
外を見てみると、
裏の木のこずえ高く
小鳥たちが集まって、
元気におしゃべりしていました。





寒空に響きわたる、明るい小鳥たちの声に誘われて
 　　やわらかい春の陽射しのような 
　　　　　ピーチゼリーを作りました。
　　　　　　 
　　　とってもかんたんレシピです。 

 

　　　
♪ 寒天で作るピーチゼリー

　　　　　材料
 
・４００ｇくらいの黄桃の缶詰

・「らくらく寒天」の粉

 とろけるゼリーには半袋（２ｇ）
 しっかりゼリーには１袋（４ｇ）
　お好みの量を。
 
・水 ３００ｍｌ 

・砂糖 ６０～８０ｇ




桃は好みの大きさに切って、
シロップごとガラスの容器に入れておく。
（あとで３００ｍｌ追加しても充分な大きさの容器に。）


水と寒天の粉を、小なべに入れて火にかけ、
木ベラでかきまわす。

１分ほど沸騰させたら、
砂糖を加え溶かす。
桃の入っている容器に流し込んで、軽く混ぜる。

冷やして固めてできあがり。


「らくらく寒天」の写真のように、
おしゃれにアレンジすれば、いろいろ楽しめますね。

 ピーチゼリーの 
やさしい口あたりに、
ヤギさんもにっこり。